Formação em Avaliação Metabólica e Nutricional do Onívoro ao Vegetariano

com Interpretação Avançadas de Exames Laboratoriais

TURMA 11

Todas as aulas são ministradas pelo Dr Eric Slywitch.

Nesse curso você encontra conhecimento prático para o atendimento em consultório.

CURSO 100% ONLINE COM AULAS PRESENCIAIS OPCIONAIS

Todas as aulas são realizadas em plataforma virtual, sendo um mês de conteúdo gravado e, no mês seguinte, aula online ao vivo (fica gravada e disponível na plataforma para assistir depois).

Assim, os módulos são alternados, sendo o total de 6 meses de conteúdo online e 6 meses com aulas ao vivo (online).

DATAS DAS AULAS AO VIVO E DISCUSSÃO DE CASOS CLÍNICOS

As aulas ao vivo são realizadas no sábado (dia todo) e ficam gravadas e disponíveis para serem assistidas posteriormente. Assim, se você não puder estar presente no dia da aula, poderá assistir depois.

Datas:

Março/2024 - plataforma virtual (aula gravada)
Abril/2024 - dia 13 (sábado) - via Zoom (ao vivo)
Maio/2024 - plataforma virtual (aula gravada)
Junho/2024 - dia 22 (sábado) - via Zoom (ao vivo)
Julho/2024 - plataforma virtual (aula gravada)
Agosto/2024 - dias 17 e 18 (sábado e domingo) - PRESENCIAL no Sítio São Francisco
Setembro/2024 - plataforma virtual (aula gravada)
Outubro/2024 - dia 19 - Aulas ao vivo no Zoom
Novembro/2024 - plataforma virtual (aula gravada)
Dezembro/2024 - dia 07 - Aulas ao vivo no Zoom
Janeiro/2024 - plataforma virtual (aula gravada)
Fevereiro/2024 - dias 22 e 23 - PRESENCIAL no Sítio São Francisco

Em todos os módulos ao vivo são discutidos, quase 8 horas, os casos clínicos levados pelos alunos, referentes aos temas do mês anterior, onde foi apresentado o conteúdo virtual. As as aulas online ao vivo acontecem aos sábados das 8:30h às 12:30h e das 14h às 18h (essas aulas ficam gravadas e ficam disponíveis na plataforma). As 2 aulas presenciais acontecem no Sítio São Francisco.

EMENTA DO CURSO

PARTE 1 (julho e agosto de 2023)

- Tornando a bioquímica fácil de entender

- Metabolismo de carboidratos

Do alimento à análise do exame laboratorial.

Deficiência e excesso de carboidrato e suas manifestações clínicas e laboratoriais.

Mecanismos metabólicos e hormonais de controle glicêmico.

Ação do carboidrato no equilíbrio hídrico e osmolar.

- Metabolismo lipídico

Colesterol sob a ótica da necessidade orgânica e do ajuste nutricional.

Da deficiência ao excesso de gorduras.

Bioquímica do estoque à oxidação de Lipídios.

Leitura de exames laboratoriais.

- Metabolismo de proteínas e aminoácidos

Da deficiência ao excesso de proteínas: compreendendo a fisiologia e bioquímica.

Do alimento à análise do exame laboratorial

- Metabolismo do Etanol

- Interação carboidrato-proteína-gordura

- Avaliação nutricional

- Composição corporal e métodos de avaliação corporal

- Necessidade energética

Exames laboratoriais abordados nesse módulo:

- Glicemia de jejum

- Insulinemia

- Índices de Homa

- Hemoglobina glicada

- Frutosamina

- Colesterol total e frações

- Triglicerídeos

- Ureia

- Creatinina

- Albumina

- Globulinas

PARTE 2 (setembro e outubro de 2023)

- Obesidade e Desnutrição

Análise bioquímica, laboratorial e estudo fisiológico das duas condições.

Identificação laboratorial antes dos sinais e sintomas se manifestarem.

Mapa das disfunções metabólicas integradas.

- Inflamação

Tipos de lesões e sinalizações inflamatórias.

Estudo das citocinas.

Composição lipídica da dieta e resposta inflamatória.

Marcadores laboratoriais de inflamação.

- Metabolismo do ferro

Fisiologia, bioquímica

Interpretação laboratorial da carência e excesso

Tratamento da deficiência

Vias de formas de suplementação

Exames laboratoriais abordados:

- Hemograma

Série vermelha (eritócitos, hemoglobina, hematócrito, VCM, HCM, CHCM, RDW)

Série Branca (neutrófilos, linfócitos, eosinófilos, monócitos, basófilos)

Plaquetas

- Proteína C reativa ultrassensível

- Fibrinogênio

- VHS
- Ácido úrico

- TGO (AST), TGP (ALT)

- Gama-GT

- Fosfatase alcalina

- Ferritina

- Ferro sérico

- Saturação da transferrina

- Capacidade de ligação do ferro

PARTE 3 (novembro e dezembro de 2023)

- Metabolismo do cálcio

Da bioquímica à fisiologia do cálcio

Diagnóstico da deficiência

Como não interpretar errado o metabolismo do cálcio

Tratamento da deficiência de cálcio

- Vitamina B12

Da descoberta da B12 às suas atualizações - são 18h de aulas sobre vitamina B12

- Folato

Bioquímica e fisiologia,

Interpretação laboratorial da deficiência

Tratamento da deficiência

Exames laboratoriais abordados:

- Cálcio total e ionizado

- Fósforo

- Magnésio

- PTH

- Vitamina D

- CTX

- Fosfatase alcalina

- Vitamina K - TP/AP

- Cálcio urinário

- Citrato, oxalato e ácido úrico urinário

- Vitamina B12

- Ácido fólico

- Homocisteína

- Ácido metilmalônico

PARTE 4 (janeiro e fevereiro de 2024)

- Tireoide

Fisiologia e bioquímica da formação e ação dos hormônios tireoideanos

Ação dos diversos nutrientes sobre a função tireoideana

Ação de elementos nutricionais sobre a tireoide

Interpretação laboratorial

Ajuste nutricional

- Gestação

Alterações metabólicas da gestação

Abordagem nutricional e suplementação da gestante

Interpretação de todos os exames laboratoriais já abordados frente às alterações gestacionais

- Infância

Abordagem nutricional

Estudos sobre crianças vegetarianas

Interpretação de todos os exames laboratoriais já abordados durante o curso sob a ótica da infância

- Selênio, Zinco, Iodo e Colina

Fisiologia e bioquímica

Diagnóstico de deficiência

Avaliação laboratorial

Tratamento da deficiência

Exames laboratoriais abordados:

- TSH

- T4 livre

- T3 livre

- Anti-TPO e Anti-TG

- Anti-TRAB

- Selênio

- Zinco

- Iodo urinário

- Detalhes da Interpretação dos exames na gestação e infância

PARTE 5 (março e abril de 2024)

- Fisiologia digestiva

Tudo o que você precisa saber para ajustes metabólicos e nutricionais do trato digestório

- Fisiologia renal

Da bioquímica à fisiologia renal com foco em ajustes metabólicos e nutricionais

- Atletas

Fisiologia e bioquímica esportiva

Ajustes nutricionais

Suplementação

- Paciente bariátrico

Tipos de cirurgia

Como conduzir

Lidando com a avaliação nutricional e suplementação

- Água

Necessidade hídrica

Efeitos na inadequação hídrica corporal

Ajustes nutricionais

- Sódio

Fisiologia, bioquímica

Necessidades nutricionais

Avaliação metabólica

- Potássio

Fisiologia, bioquímica

Necessidades nutricionais

Avaliação metabólica

- Vitamina C

Fisiologia, bioquímica

Necessidades nutricionais

Avaliação metabólica

- Nuances da Interpretação dos exames em atletas e pacientes bariátricos

Exames laboratoriais abordados:

Todos os exames já apresentados no curso, adaptando-os para cada condição clínica.

PARTE 6 (maio e junho de 2024)

- Vitamina B1, B2, B3, B5, B6 e elementos traço

Fisiologia, bioquímica

Necessidades nutricionais

Avaliação metabólica

- Metabolismo do triptofano

- Da psicologia à psiquiatria

- Revisão geral

Exames laboratoriais abordados:

Todos os exames já apresentados no curso, adaptando-os para cada condição

VALORES E VAGAS

O valor do curso inclui a matrícula e o curso.

Até 31/05/2023:

- À vista no Cartão ou PIX - R$ 15.200,00

- Parcelado: R$ 800,00 (matrícula com desconto de 50%) + 12 parcelas de R$ 1.445,79 (a primeira parcela pode ser iniciada em 03/07/2023)

De 01/06/2023 a 30/06/2023:

- À vista no Cartão ou PIX - R$ 15.680,00

- Parcelado: R$ 1285,14 (matrícula com desconto de 20%) + 12 parcelas de R$ 1.445,19 (a primeira parcela pode ser iniciada em 03/07/2023)

De 01/07/2023 a 30/07/2023:

- À vista no Cartão ou PIX - R$ 16.000,00

- Parcelado: 12 parcelas de R$ 1.606,48 (valor da matrícula integral inclusa nas parcelas)

Ir para a página de inscrição

Mais informações

CERTIFICADO DE CONCLUSÃO

Curso com certificado de conclusão.

O curso não tem reconhecimento pelo MEC, por não concordarmos com algumas solicitações exigidas.

SEM PROVAS OU TCC

O curso é para você aprender.

Entendemos que o que vale é a sua dedicação e confiamos na didática do curso.

VISÃO LABORATORIAL DIFERENCIADA

O aprendizado dos exames laboratoriais envolve a leitura da vida do indivíduo como um todo. Esse treinamento é realizado em cada encontro.

Sobre o Dr. Eric Slywitch

Médico formado pela Faculdade de Medicina de Jundiaí (CRM/SP 105.231)

Doutor em Ciências da Nutrição (UNIFESP – EPM) - Avaliação do Estado Nutricional de Ferro Associado à Inflamação e Resistência à Insulina em Indivíduos Vegetarianos e Onívoros;

Mestre em Ciências da Nutrição (UNIFESP – EPM) - Avaliação Metabólica e Nutricional de Indivíduos Vegetarianos e Onívoros;

Especialista em Nutrologia (ABRAN);

Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral (BRASPEN);

Pós Graduado em Endocrinologia (ISMD);

Pós Graduado em Nutrição Clínica (GANEP);

Pós Graduado em Prática Ortomolecular (FAPES);

Tem curso de aperfeiçoamento em Teoria Psicanalítica com Foco em Conflito e Sintoma (SEDES);

Diretor do Departamento de Medicina e Nutrição da União Vegetariana Internacional (IVU)

Foi Diretor do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) por 16 anos;

Autor do Guia de Nutrição Vegana da União Vegetariana Internacional (IVU);

Autor dos livros: “Alimentação sem carne – guia prático”, ” Virei Vegetariano. E agora?”, “Emagreça sem dúvida”

Depoimentos

Adriane Barreto Cunha

(médica)

Eric, muito obrigada por decidir ensinar tudo o que foi passado nesse curso. Um dos grandes diferenciais é o objetivo, aprender, entender e praticar. Antes de terminar a graduação eu já conhecia seu curso e tinha a certeza de que em algum momento entraria e, cá estou, finalizando essa etapa!
Aprender sobre saúde, além dos valores de referência e além da doença me trouxe uma capacidade maior de cuidar de mim e dos pacientes que me procuram.
Depois de passar pelo curso, viramos referência entre os nossos sobre o assunto!
Mais que um curso, uma reunião, um grupo daqueles que pensam em fazer a saúde de uma forma diferente!

Ana Ceregatti

(nutricionista)

“Simplesmente o melhor curso que fiz em toda minha carreira porque: 💙 conheci pessoas maravilhosas, em meio a um lugar que parece um pedaço do céu na terra 🦋 estudei bioquímica na beira do lago, ouvindo o canto dos pássaros 🥦 comi comida colhida da horta, preparada pelas mãos da querida Cátia, da @arquiteturadosaborveg.

Precisei me desfazer de materiais e rever condutas para pôr em prática tudo que aprendi com o amigo e parceiro @drericslywitch.

Deu um nó na minha rotina de atendimento no consultório… Mas já passou 🙃 🌻 valeu muito, cada hora de estudo, cada centavo investido, que dedico a todos que confiam no meu trabalho.

Confesso que tenho muita vontade de me matricular novamente 😉”

Ana Lúcia Otake

(médica)

Sou médica nutróloga com título de especialista desde 2008 e busquei o curso do Dr Eric para ampliar meus conhecimentos no atendimento ao paciente vegetariano e vegano e me surpreendi, pois o que eu encontrei foi muito além do esperado.

O curso, como o próprio nome diz, se baseia na avaliação metabólica nutricional, ou seja, avaliação de casos clínicos e exames laboratoriais após uma aula completa, detalhada, extremamente didática da fisiologia e da bioquímica envolvida. E o Dr Eric consegue transformar um assunto difícil em algo apaixonante.

Posso dizer que os conhecimentos adquiridos mudaram minha prática clínica, hoje atendo meus pacientes com uma abordagem mais ampla e completa, seja ele onívoro ou vegano.

Mas minha experiência com o curso foi muito além, posso dizer que foi uma transformação na minha vida, parei de comer carnes e consumir leite e derivados ao ver o quanto estava fazendo mal a mim e aos animais e ao meio ambiente. Eu literalmente entendi o sentido do comer consciente.

Nunca imaginei que um curso pudesse me ensinar tanto. Minha gratidão ao Dr Eric será eterna.

Estarei aguardando ansiosamente novos cursos!

Ana Rizzo Noleto

(médica)

Professor Eric,
É com muita admiração e respeito que agradeço antecipadamente, antes mesmo do término (pelo qual já anseio no dia de amanhã), pela transcendência que sua expertise como Mestre/Professor me trouxe.
Que sábado fantástico, quanto aprendizado no compartilhamento dos colegas e sua apresentação de conduções clínicas e especialmente essa tarde onde você apresentou Deus (Sistema Divino) pra mim (assim reconheci!) no processo intrínseco de Ordem de Manifestação de Complexidade Infinita, da Imanência à Impermanência, na visão budista, nos trazendo essa real possibilidade de sermos mais úteis que o habitual, saindo da mente mecânica, e mais alegres, realizarmos nossa função como seres mais saudáveis (porque sabemos da autorresponsabilidade de nos transformarmos sempre 🥰🙏🏻).
Gratidão, Professor!
Gratidão Família Turma 6!

AnaLu Canella

(nutricionista)

“Fim de semana cheio de luz e emoções! Término do curso de 1 ano de avaliação metabólicas com ênfase em exames laboratoriais, do onívoro ao vegetariano do mestre @drericslywitch! Em um lugar incrível, com nutris de vários lugares desse Brasil, vibrando na mesma sintonia, trocando muitas experiências de vida e muito amor envolvido!

Da horta orgânica vinha a matéria prima para obras de arte em forma de comida nas mãos da Cátia do @arquiteturadosaborveg e sua linda equipe! Do @drericslywitch é difícil falar…médico, mestre, amigo…um professor que sai dos livros e dá aula de vida!!!

Gratidão @drericslywitch por dividir tanta sabedoria e experiências! ❤️🙏🏻❤️ Bendita hora que aceitei esse desafio e depois de 1 ano posso dizer que gostaria que estivesse começando tudo de novo!!!!

Nutris e médicos de plantão que querem atender seus pacientes por inteiro, fica a dica: tem turma nova começando em novembro!!!! Vê lá no insta @drericslywitch – 02 de setembro de 2018

Andrea Aparecida Cunha Rezende

(médica)

Todo conhecimento adquirido no curso de avaliação metabólica e nutricional foi de grande utilidade clínica já no primeiro módulo.
Realmente mudou minha prática diária!
Todo conteúdo é passado com muita clareza, de forma objetiva e didática. Descomplica toda a parte bioquímica e metabólica e nos faz raciocinar a interpretação dos exames sob essa luz.
Além disso, soma-se os anos de prática de consultório, atendimento hospitalar e de palestrante do Dr Eric e é arrematado pela história pessoal que respira e inspira a Nutrição, cuidado com o próximo e o seu compromisso de evolução em todas as áreas do ser humano.
Impactante!
Um curso para vida!!!!

Annelise Gomes

(nutricionista)

O curso de Metabolismo do Eric superou minhas expectativas e foi simplesmente o melhor curso da vida, mesmo 100% online!

O material gravado é super completo (até mesmo com pinceladas da parte histórica), sucinto ao mesmo tempo (vídeos relativamente curtos de cada assunto) e tudo muito organizado!

O Eric ensina a bioquímica de forma realmente simples e leve, e principalmente com o domínio de anos de experiência, nos transmitindo muita segurança em nossa conduta profissional.

As aulas ao vivo são como um café da tarde entre amigos, com parte teórica e discussões de casos clínicos de forma leve e descontraída. O mais sensacional pra mim foi encontrar um profissional referência (que eu tanto buscava e não encontrava); ético, responsável, organizado, experiente, de altíssimo nível intelectual, divertido, sensível, atencioso, educado, que se relaciona com os alunos de forma gentil e respeitosa, sem nenhum viés de superioridade.

Muito obrigada Eric por esse curso incrível e pela sua vida!! Você faz muita diferença nesse mundo!!

Carolina Oliboni

(nutricionista)

“Mais um ciclo se encerrando e volto com o coração cheio de gratidão e amor❣️do último módulo do curso de avaliação metabólica com o @drericslywitch.
Procurando exercitar o desapego e fluir com a impermanência da vida, mas tudo foi tão enriquecedor e sincrônico que já deixou saudades… desde o compartilhar inédito de conhecimento e de experiências do @drericslywitch, a conexão e o “reencontro” com os companheiros queridos de jornada👽, o contato com a natureza, a comidinha orgânica da horta e as delícias da @arquiteturadosaborveg, as risadas, as curas, os insights, a paz do sítio até a companhia dos bichinhos💚, tudo marcou tanto último ano, que só me resta agradecer à vida e à minha essência por ter me conduzido a mais essa experiência com pessoas tão especiais.”

02 de setembro de 2018

Cláudia Lefevre

(nutricionista)

”Iniciei o Curso de Avaliação Metabólica no último ano da minha graduação em nutrição e foi uma das escolhas mais assertivas que fiz.

A forma como o Dr Eric conduz as aulas relacionando a teoria com sua prática me ajudou a compreender e me encantar pela bioquímica da nutrição.

A gente sai do curso querendo mais. Sou grata ao Dr Eric pela generosidade em compartilhar tanto conhecimento”.

Cristiane Oliveira

(médica)

“Esse último final de semana foi muito especial e cheio de emoções!! ✨

Foi o último módulo da pós graduação em avaliação metabólica e nutricional com o querido professor @drericslywitch
Foi uma experiência incrível!! Muito mais do que eu poderia imaginar!!
Simplesmente o melhor curso que fiz em toda minha vida! Foi uma convivência intensa durante 1 ano, em um lugar incrível, comendo comidinhas veganas deliciosas, com pessoas vibrando na mesma sintonia, dividindo experiências, conhecimentos e alegrias!!!

Obrigada turma linda, foi um privilégio conviver com vocês!!” – 19 de setembro de 2018″.

Giane Kristoch

(nutricionista)

A primeira vez que estive com Dr. Eric foi durante o “Plant Based” em São Paulo, e gostei muito da maneira como abordou o vegetarianismo.

A simplicidade e clareza durante sua apresentação, me motivaram a procurar mais informações sobre as dietas vegetarianas com base científica.

Quando soube do curso de avaliação metabólica e nutricional, não tive muito tempo para pensar, restavam poucas vagas e o prospecto do curso foi suficiente para apresentar o quanto o curso poderia preencher a lacuna existente após finalizar meu curso de Nutrição.

E a expectativa não foi diferente. Já no primeiro módulo, a satisfação de participar com outros colegas do curso foi intensa. A recepção não podia ser melhor, os cachorros já aguardando no caminho, o pessoal da cozinha com mensagem de “Boas Vindas”, estampado no quadro do refeitório, e Eric, na correria para que tudo estivesse organizado antes da aula começar.

E quando a aula começa, o que era complicado, se torna mais nítido, de onívoro ao vegetariano, o metabolismo pouco muda, e percebe-se que são os pequenos ajustes que fazem a diferença. Um dos pontos altos do curso é o local.

Para chegar ao Sítio São Francisco é uma aventura (ao menos pra mim foi), caminhos estreitos, a mata em processo de regeneração, muitas espécies de aves, anfíbios e insetos, tornando a estadia mais aconchegante para ser apreciada nas horas de descanso com uma coreografia de sons que se escutava durante as aulas. A experiência com os colegas foi outro ponto alto, médicos e nutricionistas compartilhando experiências, trocando receitas e colocando lenha na fogueira, e no forno para pizza.

A atmosfera do curso é pura energia, e a intenção de Eric, (penso eu), foi em transmitir conhecimento em um local que fosse relaxante e inspirador, com troca de energia entre a natureza e todos que ali chegam.

E por falar em energia, o toque especial no preparo das refeições começava já com o café da manhã, sempre com uma surpresa diferente, até a última refeição, no almoço de domingo, tudo com muita criatividade e carinho, graças à Cátia e sua equipe.

O curso apresenta a complexidade metabólica e fisiológica sendo traduzida nos exames bioquímicos, que muito nortearam meu modo de ver os pacientes, de compreender que certas alterações bioquímicas são reflexos de seus padrões alimentares e modo de vida.

Acredito que a busca por mudanças positivas, nos aproxima de pessoas do bem, que querem de fato fazer diferença, por meio de suas experiências e capacidades individuais, e Eric é uma dessas pessoas.

Feliz por ter tido tal oportunidade!

Gisele Almeida

(nutricionista)

“Como o tempo voa! Há 1 ano estava iniciando uma nova etapa da minha vida profissional quando me matriculei no curso de Avaliação Metabólica.

Depois de 12 meses, saí com uma bagagem muito além de técnicas de bioquímica. Aprendi a humildade, amor e carinho com 2 turmas maravilhosas super unidas.

Tudo isso com as delícias da @arquiteturadosaborveg a querida Cátia e sua equipe que sempre preparavam tudo com muito amor e carinho.” 16 de setembro de 2018.

Iara Lewinski

(nutricionista)

“O curso de Avaliação Metabólica do Dr Eric foi diferente dos outros cursos de pós-graduação que já fiz.

Ele, como professor, não simplesmente mostra um monte de conteúdo, mas ensina e comprova como a ciência, fisiologia e metabologia se unem na prática clínica!

O fato do curso acontecer em um sitio, cercado de natureza e excelente comida vegana, só intensificou a experiência”.

Janaína Lira

(nutricionista)

Quero deixar meu agradecimento ao Dr. Eric por contribuir tanto com minha jornada. Ele explica de uma forma simples assuntos super complicados, tem uma didática incrível, e o principal para mim: é muito presente ajudando a sanar nossas dúvidas e a resolver casos clínicos. Uma pessoa muito humilde, querida e humana.
O curso foi um divisor de águas na minha carreira. Tenho mais segurança no meu atendimento e tenho um raciocínio clínico muito melhor.

José Alves Balestrin

(nutricionista)

“Nesse fds concluímos o curso de metabolismo com ênfase em interpretação de exames laboratoriais do incrível mestre @drericslywitch.

Foram 12 módulos fantásticos de muito aprendizado. Me sinto honrado em fazer parte dessa turma de profissionais e pessoas maravilhosas.

Obrigado @drericslywitch por compartilhar o seu melhor conosco!! ” – 03 de setembro de 2018

“O curso de avaliação metabólica e interpretação de exames laboratoriais do Dr. Eric me dá segurança para avaliar individualmente cada paciente, além de não ficar refém das recomendações nutricionais postuladas, que muitas vezes não são o bastante.

Ao meu ver o conteúdo ensinado é indispensável para o profissional nutricionista ou médico que deseja atuar na área clínica.”

Joyce Borba Marques

(médica)

Bom dia!
Eu gostaria de registrar o quanto o curso agregou a minha rotina, eu não atendo adultos e mesmo assim o curso como um todo foi intenso e trouxe mais e mais conhecimento a cada modulo, foi realmente diferencial o modo como passei a olhar o conjunto! É totalmente aplicável tudo que é ensinado, toda a bioquímica e todo ensinamento evolutivo, as aulas superaram qualquer expectativa. Afinal não estamos avaliando somente os exames, embora esse seja o foco , prendemos a avaliar os efeitos e mais que isso fazemos a todo momento uma auto avaliação e evoluímos a cada aula.
Dr Eric você é uma pessoa diferenciada, sua historia é linda, não é fácil, mas é única de um modo que causa realmente admiração, ainda agradeço de coração ter podido ter esse contato contigo , isso é de uma honra inexplicável. Obrigada por toda educação, paciência, didática e carinho que sempre teve com a gente, viu?

Julia Cerceau

(médica)

“Não sou muito boa e não tenho hábito de expressar meus sentimentos, é uma coisa que preciso trabalhar em mim. E, pra iniciar esse trabalho, não teria melhor forma como falando um pouquinho sobre esse ano incrível que se passou.

Eu caí nesse mundo de paraquedas e não tinha a menor ideia de como minha vida se transformaria. Não conhecia o Dr. Eric, não era nem vegana nem vegetariana, não conhecia ninguém que faria o curso, não sabia que era um curso novo e essa seria a 1ª turma… Não sabia nada.

Simplesmente estava querendo me alimentar melhor, comprei um livro por indicação de 2 amigas e quando fui falar pra uma outra amiga sobre ele, ela me indicou outro livro, o do Dr. Eric.

Fui pesquisar no Google “Eric Slywitch” pra comprar o livro e me apareceu o site dele. Não encontrei o livro, mas vi que as inscrições estavam abertas para esse curso. Não era exatamente o foco que eu queria naquele momento, mas achei interessante e me inscrevi. E foi assim que minha vida mudou.

Desde o 1º módulo já me encantei. O mundo ali era diferente, o ar puro do Sítio São Francisco, a educação, empatia e carinho de todas as pessoas ali, a energia que circula naquele lugar… tudo era diferente. Era um portal para um mundo maravilhoso.

Ali, esquecíamos de todos os problemas de fora. Criei vínculos e conexões em uma velocidade e intensidade que nunca tinha experimentado.

E mesmo ninguém tendo pregado nada sobre vegetarianismo, aquilo fluiu em mim e girou uma chave na minha mente e no meu coração. Aquilo foi me conquistando cada dia mais e eu fui mudando minha forma de pensar e de agir.

Foi um ano de mudanças muito grandes e marcantes. Todos e tudo que vivemos ali estão guardados na minha memória e no meu coração. Agradeço pela troca de experiências, pelas amizades, pelo aprendizado, pelo crescimento pessoal, profissional, espiritual...

Não sou capaz de colocar em palavras a grandeza da minha gratidão e imensidão dos meus sentimentos.

Obrigada. Muito obrigada a todos os envolvidos, que contribuíram, cada um da sua maneira, para que tudo acontecesse.

O curso acabou mas grandes marcas ficaram e uma nova fase se inicia” – 17 de setembro de 2018.

Juliana Gabriel

(médica)

“Quando as escolhas que fazemos transformam completamente nossas vidas…

Vocês que me acompanham por aqui sabem que no último ano participei do Curso de Avaliação Metabólica e Nutricional do Dr. Eric Slywitch (@drericslywitch).

Essa pós, que terminou neste último final de semana, foi MUITO MAIS do que apenas adquirir conhecimento…

Ao longo desse 1 ano, conheci pessoas incríveis, com diferentes vivências e experiências, pude aprender com um dos maiores nomes da Nutrologia brasileira, pude vivenciar uma experiência de ensino e partilha em meio a um local mágico e com comidinhas extraordinárias, veganas e sem glúten da nossa amada Cátia (@arquiteturadosaborveg) e, mais do que tudo, pude me tornar um ser humano MUITO melhor do que eu era quando comecei essa jornada…

Queria agradecer a todos os amigos que fiz, ao nosso mestre querido e a todos que contribuíram nos bastidores para que essa mágica acontecesse…

Eu poderia não ter feito o curso… poderia ter esperado mais 1 ano, poderia ter esperado “juntar dinheiro”… Mas agradeço ao universo por ter feito a escolha de dizer SIM aquilo que realmente me faz feliz! Queria compartilhar essa experiência aqui com vocês para demonstrar a minha alegria com mais esse “diploma”, que traz não apenas uma grande bagagem de conhecimento para meus pacientes mas uma grande transformação na minha vida e na minha alma!”

Karelin Cavallari

(nutricionista)

“Quando assisti uma aula do @drericslywitch pela primeira vez em 2016 o pensamento foi “nossa que aula incrível, deve ser uma delícia sentar conversar com esse cara” e no mesmo dia decidi fazer o tal curso que ele disse que lançaria no ano seguinte!

Mal sabia que o tal “cara” é como um ponto de luz que atrai outros pontos de luz e juntou pessoas INCRÍVEIS como parte da primeira turma do tal curso (Avaliação Metabólica e Nutricional).

Mal sabia que o tal cara ia dar as melhores aulas que tive até agora, que além de professor incrível é uma dessas pessoas que dá vontade de ter por perto na vida.

Esse não é “só mais um diploma”, é O diploma divisor de águas pelo conhecimento e especialmente pelas pessoas que vieram com ele! @drericslywitch meu super agradecimento pela sua dedicação e carinho, o mundo precisa de mais pessoas como você!

@arquiteturadosaborveg meu super agradecimento pelo amor e cuidado em cada delícia!

Amores (não vou marcar todos para não correr o risco de deixar alguém) meu super agradecimento ao Universo que deu essa funça ao Eric de nos colocar perto! Rsrs

Ps. Se você é nutri esse curso foi a melhor escolha que fiz nos últimos anos…. é desses que deixa a sensação de valeu a pena, faria TUDO de novo. Aliás, queria! Hehe” – 02 de setembro de 2018.

Kárita Lima

(nutricionista)

“Honra conhecer e ter como professor 👨‍🏫 @drericslywitch. Muito valor e respeito por este diploma!

Hoje se encerrou o curso de 12 meses de duração do Curso de Avaliação Metabólica e Nutricional, que foi um divisor de águas para o meu olhar e trabalho com a nutrição.

Cada aula, cada novo aprendizado, novos caminhos se abriram!

Gratidão Eric e todos os amigos de sala que também me inspiram muito! 🙏✨.”11 de setembro de 2018

Kárita Tonini

(nutricionista)

“Conheci o Dr Eric @drericslywitch alguns anos atrás em uma palestra da faculdade de Nutrição…

Naquele momento não fazia ideia que os seus ensinamentos mudariam o rumo da minha forma de atendimento nutricional. Eu lembro nessa palestra de ouvir algumas professoras dizendo: “ah mas ele é nutrólogo, não nutricionista” , porque existe sim uma “rixa” em torno de alguns profissionais dessas duas áreas.

Mas que bom que não dei ouvidos. Agora sim aprendi o que para mim faz sentido na Nutrição. Agora sim consigo enxergar através dos exames laboratoriais o que a Ayurveda sempre me mostrou na forma sutil.

Consigo enxergar a doença e deficiências antes delas causarem um estrago maior. Antes de estarem de fato instaladas. Obrigada professor por tantos ensinamentos e por não guardar seu conhecimento só para você. Como vc sempre faz questão de dizer:” vou ensinar o pulo do gato”
São pessoas como você que fazem diferença no mundo!

Gratidão! Gratidão! Além de tudo isso que escrevi, dele ser meu professor e meu médico, ele também é um grande amigo nesta jornada. Uma pessoa forte e delicada ao mesmo tempo. Que se conecta com cada ser humano, que ajuda as pessoas a encontrarem novamente o brilho e a vontade de estarem vivas! ”

Laura Mocellim

(médica)

“Há um ano tirei a minha primeira fotinho tiete com o dr Eric, que eu já admirava muito sem nem conhecer direito. Foi no VegFest, eu já sabia que ia começar a fazer a pós graduação de Avaliação Metabólica e Nutricional com ele e estava super ansiosa e empolgada para começar os estudos. Mas mal sabia eu que estava prestes a entrar em uma jornada de autoconhecimento também, porque o Eric é muito mais que um professor e que um médico maravilhoso que lutou e luta muito pelo reconhecimento e aceitação do veganismo no meio acadêmico.

Ele é um ser humano, que nos reconhece, nos enxerga, nos acolhe. Quando eu estava perdida sem saber por onde começar, mandando e-mails preocupada para ele, ele tirou seu tempo para me responder e dizer que ele sabia que o caminho era árduo, mas que eu não estava sozinha. Hoje, você também não está mais sozinho!

Obrigada por compartilhar conosco não só tua experiência e conhecimento, mas tua humanidade; por transformar essa pós em algo muito maior que um ambiente de estudo, mas sim num ambiente de amor, união e encontro de almas.

Gratidão por tanto, e parabéns pela pessoa que tu é e se tornou. Espero caminhar sempre contigo! gratidão 🙏🏽✨ tá difícil aceitar que acabou, mas sei que um novo ciclo lindo se inicia aqui!” – 02 de setembro de 2018

Lilian Viana

(nutricionista)

Aprender com o dr. Eric é um privilégio! Eu fico realmente impressionada com a sua capacidade de transformar processos complexos em explicações simples de forma que a gente consiga de fato aprender. Eu me sinto muito mais segura para cuidar graças a tudo que aprendi com você! É muito incrível essa capacidade de multiplicar conhecimento e empatia. Agradeço, do fundo do coração, por tudo! Por me ensinar tanto sobre nutrição e sobre a vida! Realmente, não dá para passar por você sem olhar a vida com outros olhos. Obrigada! Obrigada! Obrigada! Que o universo retribua com generosidade e carinho todo o bem que você emana para o mundo!

Luciana Maria Katayama

(médica)

Eric! Vc eh uma cara incrível! Adorei conhecer a sua trajetória e perceber que te conheço desde de quase o início! Fiquei emocionada . Acho q todos nós somos seres únicos e sozinhos. A solidão faz parte de nós! Cada um por um motivo, ou história de vida.
Porém, a sua presença, disponibilidade, e precisão nos permite ter um canal onde eh possível não estar sozinho, e ter com quem
Dividir, compartilhar sem julgamentos. Sou muito grata pela pós ! Me acrescentou muito conhecimento e novas oportunidades! ❤️❤️❤️❤️

Luciane Nardi Comumello

(médica)

Também quero deixar o meu depoimento aqui: o curso foi maravilhoso! Revisitei a bioquímica que sempre achei tão difícil de uma forma simples e clara. Aprendi muito sobre nutrição, pela primeira vez, mesmo sendo tão fundamental no meu trabalho como médica. Consegui entender melhor a complexidade e a integração do metabolismo, e os impactos nos exames laboratoriais (como nunca tinha visto). E além de todo o aprendizado sobre saúde e sobre o humano, o curso foi meu "companheiro" e meu estímulo num ano pessoalmente desafiante, de mudanças e doença. Agradeço pela troca com os colegas, e por todo o conhecimento e humanidade do prof Eric, que certamente me tornaram uma médica e uma pessoa melhor 🙏🏻💚

Quem pode fazer a Formação?

Essa Formação é direcionada para médicos e nutricionistas. Estudantes de medicina e nutrição podem fazer o curso se estiverem no último ano do curso. Não recomendamos fazer antes desse período, pois o aproveitamento será bastante prejudicado.
A formação será 100% online? Não há mais aulas presenciais?

A Formação é 100% online. As aulas ao vivo são realizadas pelo Zoom. Acontecem imersões presenciais no Sítio São Francisco que funcionam como aulas extras, ou seja, quem faz a Formação online não precisa fazer essas aulas, mas poderá fazer, se assim desejar. Nessas imersões presenciais, utilizamos o tempo para a discussão de casos clínicos e aprofundamento de temas relacionados ou não à Formação. As imersões presenciais são um investimento à parte.
Como os pagamentos são realizados?

Você pode reservar sua vaga pagando a 1a Mensalidade da Formação usando os links desta página. Você pode realizar esse pagamento através da Plataforma Eduzz com cartão de crédito em até 18 parcelas (com juros do cartão) IMPORTANTE: para realizar o pagamento à vista, através de Pix, COM DESCONTO, chame a Roberta no WhatsApp para ela te instruir a RECEBER SEU DESCONTO. WhatsApp: (16) 9.8144-4440 - clique aqui para falar por Whatsapp LINK DO WHATSAPP: https://api.whatsapp.com/send?phone=5516981444440&text=Ol%C3%A1!% 20Estou%20na%20p%C3%A1gina%20da%20Forma%C3%A7%C3%A3o% 20em%20Avalia%C3%A7%C3%A3o%20Metab%C3%B3lica%20e%20gost aria%20de%20mais%20informa%C3%A7%C3%B5es,%20por%20gentileza:

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